Ένα Μεσσηνιακό Μαγέρικο στην Ηλιούπολη στα καλύτερα του «Γαστρονόμου»

0

Ένα Μεσσηνιακό Μαγέρικο στην Ηλιούπολη στα καλύτερα του «Γαστρονόμου»

Μια μεσσηνιακή διάκριση από το περιοδικό «Γαστρονόμος» του Φεβρουαρίου 2019, τράβηξε την προσοχή του Αυλωνίτη συνεργάτη μας Αμβρόσιου Καρατζά, οικονομολόγου-συγγραφέα, μιας και η διάκριση αφορά το Μαγειρείο «Συντριβάνι» στην Ηλιούπολη, όπου κατοικεί, ιδιοκτησίας των Αυλωνιτών αδελφών Γκιουμά.  Ιδού η ανάρτηση του Αμβρόσιου Καρατζά στο f/b και το σχετικό δημοσίευμα του «Γαστρονόμου» για το «Συντριβάνι»:

Ένα Μεσσηνιακό Μαγέρικο στην Ηλιούπολη στα καλύτερα του «Γαστρονόμου»

Ο σημερινός Γαστρονόμος έχει αφιέρωμα στο μαγειρείο «ΣΙΝΤΡΙΒΑΝΙ» στην ΗΛΙΟΥΠΟΛΗ. 
• Το μαγειρείο «Σιντριβάνι» ευρίσκεται στην κεντρική πλατεία Ηλιούπολης. 
• Ο χώρος αυτός λειτουργεί πάνω από σαράντα χρόνια ως εστιατόριο, ταβέρνα και τώρα μαγειρείο.

Ένα Μεσσηνιακό Μαγέρικο στην Ηλιούπολη στα καλύτερα του «Γαστρονόμου»

• Τα τελευταία τριάντα περίπου χρόνια το μαγαζί το λειτουργούν τα αδέλφια του Δημητρίου Γκιουμέ (Μήτσο Πέρσου), από την Αυλώνα.

• Σχεδόν όλοι οι Αυλωνίτες έχουν περάσει από αυτό το μαγαζί, είτε από μόνοι τους είτε συμμετέχοντας σε γαμήλια γεύματα ή σε εκδηλώσεις του Συλλόγου Αυλωνιτών.

• Αυτό το μαγαζί κάτι θυμίζει σε κάθε Αυλωνίτη. Εκεί έχουν γίνει τρικούβερτα γλέντια μέχρι πρωίας, έχουν σηκωθεί πολλά κουπάρια, και έχουν στηθεί πολλοί κυκλοτεροί χοροί.

• Κάποτε ήταν σημείο αναφοράς των Αυλωνιτών παρόλο του ότι είναι μακριά από το κέντρο της Αθήνας, όπου όταν νύχτωνε άρχιζε η κρασοκατάνυξη.

• Ακόμα και σήμερα πολλοί Αυλωνίτες που έρχονται στην Ηλιούπολη για άλλες δουλειές έχουν σαν σημείο αναφοράς το «Συντριβάνι» για να προσανατολιστούν.

• Όσον αφορά την τωρινή δραστηριότητα και τα προσφερόμενα είδη του μαγαζιού τα γράφει πολύ ωραία το ρεπορτάζ του Γαστρονόμου που κοινοποιείται. 

• Ας είναι καλά ο Περικλής και ο Γιώργος Γκιουμές με τα παιδιά τους και τους λοιπούς συνεργάτες τους που προσφέρουν στους Ηλιουπολίτες παραδοσιακά φαγητά μαγειρεμένα με μεράκι και την πείρα τόσων ετών, και θυμίζουν σε εμάς τους Αυλωνίτες ένα κομμάτι από την ιστορία μας.

 

Share.