Το καλοκαίρι η μπίρα έχει την τιμητική της, καθώς μας δροσίζει και αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό…

Η φρουκτόζη έχει τις ίδιες καταστροφικές συνέπειες στο συκώτι των παιδιών όσο και το αλκοόλ. Εργαστηριακές μελέτες επιστημόνων του Joslin Diabetes Center της Βοστόνης σε νεαρά ποντίκια απέδειξαν ότι εκείνα που κατανάλωναν φρουκτόζη παρουσίασαν εξαιρετικά υψηλό κίνδυνο ηπατικής νόσου, παρόμοιο με εκείνο που επιφέρει η κατανάλωση αλκοόλ σε νεαρή ηλικία.

Αν πάσχετε από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση γνωρίζετε ήδη ότι τα πικάντικα, τα τηγανητά, τη σάλτσα ντομάτας και οτιδήποτε περιέχει καφεΐνη, πρέπει να τα αποφεύγετε.

Θεωρείται το μυστικό για την μακροζωία λόγω του ότι οι καρδιολογικές παθήσεις μπορούν να αντιμετωπιστούν πιο αποτελεσματικά με τη μεσογειακή διατροφή.

Η διακοπή του καπνίσματος είναι μία πάρα πολύ δύσκολη και σημαντική απόφαση. Ένας από τους πιο συχνούς λόγους που χρόνιοι καπνιστές δεν «μπαίνουν» στην διαδικασία διακοπής και απεξάρτησης από το τσιγάρο είναι ο φόβος ότι θα αυξηθεί το σωματικό τους βάρος. Αυτά τα δύο δεν πάνε απαραίτητα μαζί!

Καθώς ξεφλουδίζουμε τη μπανάνα σχεδόν πάντα θα δούμε τις χαρακτηριστικές «κλωστές», τις οποίες ενστικτωδώς τραβάμε και πετάμε μαζί με τη φλούδα.

Μπορεί να είναι αρκετά δύσκολο να κάνετε το παιδί σας να τρώει σωστά όταν δεν είστε εκεί να παρακολουθείτε ό, τι τρώει. Αλλά όταν είναι έξω, στο σχολείο, σε κάποια καφετέρια, όπου οι πειρασμοί στα μηχανήματα αυτόματης πώλησης και στο κυλικείο περιμένουν, θα πρέπει να φτιάχνετε στα παιδιά να τρώνε κάτι απ’ το σπίτι.

Σημαντικό –αν όχι τον σημαντικότερο– ρόλο στην έκβαση των προσπαθειών για απώλεια των περιττών κιλών…

Είσαι στην διαδικασία που επιθυμείς διακαώς να αποκτήσεις το δικό σου παιδί; Διάβασε παρακάτω ποια διατροφή ευνοεί τη γονιμότητα.

Όπως και τα υπόλοιπα φρούτα, έτσι και το σύκο, είναι μια καλή διατροφική πηγή και…

Ο μεταβολισμός δεν ελέγχεται αποκλειστικά από τη διατροφή και τη συχνότητα που ασκείσαι. Δες τα λάθη με το μεταβολισμό που κάνουμε οι περισσότεροι.

Αφόρητη, είναι τις τελευταίες ημέρες η ζέστη, με το δεύτερο κύμα καύσωνα του καλοκαιριού, να μετατρέπεται σε… τσουνάμι, ταλαιπωρώντας τις ευπαθείς και όχι μόνο, ομάδες του πληθυσμού!
Στην Καλαμάτα δε, σε συνδυασμό με τα υψηλά ποσοστά υγρασίας, η κατάσταση γίνεται ακόμη πιο δύσκολη, με τους ειδικούς, να εφιστούν την προσοχή και να δίνουν χρήσιμες συμβουλές σε όλους για τη διατήρηση της υγείας, αλλά και της εξωτερικής μας εικόνας! Συμβουλές, που ξεκινούν εκ των έσω και αφορούν στη διατροφή, η οποία και στην προκειμένη περίπτωση, παίζει καθοριστικό ρόλο, όπως δηλώνει μιλώντας στη «Φ» η διαιτολόγος, προϊσταμένη του τμήματος Διατροφής του Νοσοκομείου Καλαμάτας, Κέλλυ Μπουκέα.

Πρόκειται για ένα από τα πιο νόστιμα φρούτα, το οποίο όχι μόνο μας γλυκαίνει αλλά…

Οι φράουλες εκτός από πολύ ωραίο χρώμα και δημοφιλή γεύση έχουν πολλά θρεπτικά στοιχεία και πρσφέρουν πολλά πλεονεκτήματα σε όσους τις καταναλώνουν. Περιέχουν πλήθος βιταμινών, όπως είναι οι B1, B2, B3, B6, A, K και η βιταμίνη E και οι επιλογές κατανάλωσής τους είναι ποικίλες και για κάθε γούστο. Μάλιστα τώρα, νέα έρευνα υποστηρίζει πως οι φράουλες έχουν προστατευτική δράση στο στομάχι, ειδικά αν καταναλώνεις καθημερινά αλκοόλ και έχεις ευαίσθητο στομάχι.

Νέα δεδομένα αλλάζουν άρδην τη γνώμη που είχαν οι ειδικοί για τον καφέ και από εκεί που κάποτε πίστευαν ότι σχετίζεται με τον καρκίνο, σήμερα αρχίζουν να τον αντιμετωπίζουν σχεδόν σαν ελιξίριο μακροζωίας.

Η κατανάλωση φαγητών πλουσίων σε πρωτεΐνες, όπως τα τσίζμπεργκερ, μαζί με ένα ποτήρι αναψυκτικό ή χυμό με ζάχαρη, μπορεί να ωθεί το σώμα να αποθηκεύει περισσότερο λίπος, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η διατροφή παίζει αρκετά σημαντικό ρόλο τόσο στην ανδρική όσο και στη γυναικεία υπογονιμότητα. Πιο…

Tο τυρί είναι μια νόστιμη και θρεπτική τροφή, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο.…

Πολλές φορές λυπόμαστε να πετάξουμε ένα μεγάλο κομμάτι τυρί ή το ψωμί του τοστ όταν έχει πιάσει σε κάποιο σημείο λίγη μούχλα. Είναι ασφαλές να απομακρύνουμε το εμφανώς αλλοιωμένο μέρος και να καταναλώσουμε το υπόλοιπο προϊόν;

Σίγουρα καθαρίζετε την κουζίνα σας αρκετά συχνά ώστε να αποτρέψετε την εξάπλωση βλαβερών μικροβίων που μπορεί να αρρωστήσουν είτε εσάς είτε την οικογένειά σας. Είστε όμως εξίσου σχολαστικοί και κατά την προετοιμασία των γευμάτων σας;

Πριν λίγες μέρες ένα ζευγάρι Ρώσων τουριστών στην Χερσόνησο του Ηρακλείου πέθαναν μετά από δηλητηρίαση μανιταριών.

Καλοκαίρι χωρίς καρπούζι δεν γίνεται! Στην Ελλάδα τουλάχιστον. Παρόλα αυτά το να βγάζετε τα κουκούτσια…

Όλα τα μυστικά της ζάχαρης, αποκαλύπτει ο καθηγητής Δημήτρης Κουρέτας με ανάρτησή του στο Facebook.”Οι πρώτες ύλες που χρησιμοποιούνται για την παραγωγή ζάχαρης ζαχαροκάλαμο ή ζαχαρότευτλα.

Δεν ξέρουμε πόσο συχνά μαγειρεύετε τηγανίζοντας, έχουμε όμως μερικές συμβουλές για να το κάνετε πιο υγιεινά και οικολογικά.

Εκτός από τρόφιμο, το λεμόνι μπορεί να σκοτώσει τους ιούς και τα βακτήρια. Επίσης το άρωμά του μας ηρεμεί και…

Ο Δήμος Πύλου-Νέστορος, τιμώντας έμπρακτα τις δεσμεύσεις που έχει αναλάβει μετά την απόφαση της UNESCO για την εγγραφή της Μεσογειακής Διατροφής στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας και την ανακήρυξη της Κορώνης σε Εμβληματική Κοινότητα, διοργανώνει για μια ακόμα χρονιά ένα τριήμερο στοχευμένων δράσεων αφιερωμένο στην ανάδειξη του πολιτισμού της διατροφής του Δήμου μας και τη σύνδεση του με την κοινή κληρονομιά των λαών της Μεσογείου.

ΤΟ ΕΞΤΡΑ παρθένο ελαιόλαδο, βασικό συστατικό της Μεσογειακής διατροφής, έχει μια πολύ σημαντική προστατευτική δράση καθώς βοηθά στη διατήρηση της μνήμης και της μαθησιακής ικανότητας, ενώ μειώνει τις παθολογοανατομικές αλλοιώσεις στον εγκέφαλο, οι οποίες αποτελούν το «σήμα κατατεθέν» της νόσου Αλτσχάιμερ.

Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι πηγή βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών και παράλληλα προσφέρουν σημαντική ενυδάτωση στον οργανισμό, η οποία είναι απαραίτητη κυρίως τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Στο ερώτημα ποιο είδος ψωμιού είναι το πιο υγιεινό, η απάντηση μιας νέας μικρής ισραηλινής επιστημονικής έρευνας είναι ότι αυτό τελικά εξαρτάται από τον κάθε άνθρωπο

Ο πειρασμός να αποψύξει κανείς τα κατεψυγμένα κρέατα γρήγορα σε μια λεκάνη με βραστό νερό είναι πάντα μεγάλος, όταν αυτά αργούν να αποψυχθούν, αλλά δεν είναι σίγουρα ο πιο ενδεδειγμένος.

Το καλοκαίρι πλησιάζει και το όνειρο για ένα καλλίγραμμο σώμα θέλετε φέτος να γίνει πραγματικότητα. Μολονότι όμως προσπαθείτε να χάσετε βάρος, με διατροφικές στερήσεις και εντατική γυμναστική, δεν τα έχετε καταφέρει. Αναρωτιέστε γιατί; Μήπως, γιατί εξακολουθείτε να πιστεύετε σε διατροφικούς μύθους;

Όσο περισσότερο κόκκινο κρέας τρώει κανείς, τόσο αυξάνεται ο κίνδυνος πρόωρου θανάτου από εννέα διαφορετικές παθήσεις, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική μελέτη.

Η αλήθεια είναι ότι οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζονται καμία δικαιολογία για να φάνε σοκολάτα. Η υπέροχη γεύση της και η άμεση τόνωση της διάθεσης είναι μόνο δύο από τα δυνατά της σημεία.

ΤΟ ελαιόλαδο έχει αναγνωριστεί παγκοσμίως σαν μια φανταστική τροφή που κάθε άνθρωπος θα πρέπει να περιλαμβάνει καθημερινά στη διατροφή του. Βέβαια, πολλά από αυτά που νομίζαμε πως ξέρουμε για αυτό δεν ισχύουν! Αυτά είναι:

Στο άκουσμα της «ιαπωνικής κουζίνας» φέρνετε στο μυαλό σας αυτομάτως το σούσι, όμως οι γεύσεις…